【製品情報】シェフクオリティをキャンプ料理に。天然原料だけで作られたアウトドアスパイス「The HUNTER SPICE（ハンタースパイス）」2023年4月12日販売開始

2023年4月11日

食のプロデューサーと、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた京都のジビエ料理レストラン「HUNTER」のオーナーシェフが、2年の歳月をかけて完成させたアウトドアスパイス「The HUNTER SPICE」を、2023年4月12日 (水) よりMt.SUMIオフィシャルサイトでお取り扱い開始いたします。

⾷とライフスタイルに妥協のない貴⽅へ

ハンタースパイス

長い時間をかけ、さまざまな試行錯誤の末に生まれた「The HUNTER SPICE」。
食のプロがこだわり抜いたのは「原料」と「佇まい」でした。

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原料への思い

コンセプトは「素材の⾵味や旨みを最⼤限に楽しむこと」。
添加物やエキス分は⼀切使⽤せず、天然原料のみで構成しています。

ベースとなる塩は「海の精やきしお」を採⽤。
海⽔のミネラルが凝縮されたバランスの良い伝統海塩を復活させた焼塩で、⼀流のシェフ達からも採用される折り紙付きの塩です。

また、この商品の最⼤の特徴とも言える「⽢⼝唐⾟⼦」。
アジアやバスク地⽅では料理の旨みを⾼める隠し味として採⽤されている原料で、この商品のために⾒つけた特別な⽢⼝唐⾟⼦を最適な粒度で組み合わせることで、ほかの天然原料の旨みを最⼤限に引き出し、まとめ上げています。

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佇まいまでデザインする

“そこに在るだけで様になる”
シェフがレストランで味を決める大事な瞬間を道具で魅せるような商品を⽬指し、商品の容器は磁器製のポットを採用。

⾊合いや質感の試⾏錯誤を重ね、焼物の産地である岐⾩県多治⾒の磁器を使った容器と、無垢材の蓋を使用した存在感のある佇まいとなりました。
こちらの容器は捨てることなく、詰め替え用商品を入れ替え、繰り返しお使いいただけます。

■商品情報

The HUNTER SPICE “ORIGIN”

伝統的な海塩をベースに旨味原料やハーブ・スパイス類、そして特別な⽢⼝唐⾟⼦を決め⼿に調合したスパイスです。
⾟味成分は含まれておりません。
添加物やエキス分は⼀切使⽤せず天然原料のみで構成しています。

価格：2,860円 (税込)
内容量：50g
賞味期限：製造⽇より1年間
原材料名：⾷塩 (伊⾖⼤島製造) 、⾹⾟料 (ガーリック、クミン、唐⾟⼦、パセリ、ディルウィード) 、砂糖、えび、昆布粉末
保存⽅法：⾼温多湿を避け冷暗所で保存してください。
購入はこちらから▶︎「The HUNTER SPICE」購入ページ