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ハンタースパイス / The HUNTER SPICE

OC2405-HS-OR-B |
¥1,500（税込）
¥1,500
天然原料だけで作られたシェフクオリティのアウトドアスパイス

在庫数 / 残り10点
【スパイス】
内容量 : 50g
賞味期限 : 製造⽇より1年間
原材料名 : ⾷塩 (伊⾖⼤島製造) 、⾹⾟料 (ガーリック、クミン、唐⾟⼦、パセリ、ディルウィード) 、砂糖、えび、昆布粉末
保存⽅法 : ⾼温多湿を避け冷暗所で保存してください。
※賞味期限は残り3か月以上の製品をご用意いたします。

【容器】
サイズ : φ6.7 × H6.2cm
重量 : 196g

Made in Japan
こちらの商品は送料770円 (北海道・沖縄および離島は1,100円) を頂戴いたします。
Mt.SUMIオフィシャルサイトで5,500円以上お買い上げの場合、送料無料となります。
POINT.1

アウトドア料理をワンランクアップさせるこだわりの調味料

食のプロデューサーと、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた京都のジビエ料理レストラン「HUNTER」のオーナーシェフが、2年の歳月をかけて完成させたハイエンドなアウトドアスパイスです。

POINT.2

原料への思い

コンセプトは「素材の風味や旨みを最大限に楽しむこと」。添加物やエキス分は一切使用せず、天然原料のみで構成しています。

ベースとなる塩は「海の精 やきしお」を採用。海水のミネラルが凝縮されたバランスの良い伝統海塩を復活させた焼塩で、一流のシェフ達からも採用される折り紙付きの塩です。

また、この商品の最大の特徴とも言える「甘口唐辛子」。アジアやバスク地方では料理の旨みを高める隠し味として採用されている原料で、この商品のために見つけた特別な甘口唐辛子を最適な粒度で組み合わせることで、ほかの天然原料の旨みを最大限に引き出し、まとめ上げています。

POINT.3

佇まいまでデザインする

“ そこに在るだけで様になる ”
シェフがレストランで味を決める大事な瞬間を道具で魅せるような商品を目指し、商品の容器は磁器製のポットを採用。

色合いや質感の試行錯誤を重ね、焼物の産地である岐阜県多治見の磁器を使った容器と、無垢材の蓋を使用した存在感のある佇まいとなりました。こちらの容器は捨てることなく、詰め替え用商品を入れ替え、繰り返しお使いいただけます。

POINT.4

The HUNTER SPICE “ORIGIN”

伝統的な海塩をベースに旨味原料やハーブ・スパイス類、そして特別な甘口唐辛子を決め手に調合したスパイスです。辛味成分は含まれておりません。添加物やエキス分は一切使用せず天然原料のみで構成しています。

POINT.5

The HUNTER SPICE “RedRed”

“ORIGIN”をベースに赤唐辛子と赤山椒を加えた辛口バージョンです。こちらも添加物やエキス分は一切使用せず、天然原料のみで構成しています。

■「The HUNTER SPICE」の詳細情報


こちらの「The HUNTER SPICE」関連サイトをご覧ください。

・「The HUNTER SPICE」オフィシャルサイト
https://thehunterspice.com/

・「The HUNTER SPICE」Instagramアカウント
https://www.instagram.com/thehunterspice/　 (アカウント名 : @thehunterspice)

・レストラン「HUNTER」Instagramアカウント
https://www.instagram.com/hunter.kyoto/

おすすめの使い方はありますか？
肉・魚・野菜類どれにも合いますが、シンプルに素材の風味を味わう調理法がおすすめです。
素材のグリルやフライ、バターソテーなど。
生の状態の材料に使用するよりも、味を決めるタイミングで使用する方が原料の香りも楽しめます。
"ORIGIN"と”RedRed”の違いは何ですか？
“ORIGIN”は伝統的な海塩に旨味原料とハーブ・スパイス類を調合したスタンダードな味で、辛味成分は含まれておりません。
“RedRed”は“ORIGIN”をベースに赤唐辛子と赤山椒を加えた辛口バージョンです。
賞味期限について教えてください。
製造日より1年間となります。
添加物・化学調味料は入っていますか？
添加物・化学調味料は一切使用していません。
さらに添加物に該当しないエキス分も一切使用せず、天然原料のみを調合して仕上げています。
アレルギー物質は含まれていますか？
原料にエビを使用しています。
器に直接スパイスを入れて使用することはできますか？ (陶器タイプ)
可能です。
磁器製のポットは食品衛生基準をクリアした国産品になりますのでお好みのスタイルでご使用ください。
ただし、袋の状態よりも湿気の影響を受けやすいため、フタの開け締めにはご注意ください。
フタが締まりにくい時があります。 (陶器タイプ)
フタの内側のシリコン部分にスパイスの微粉末が付着するとシリコンが滑ってフタが締まりにくくなります。
その際はシリコンに付着した微粉末を拭き取ると再び締まるようになります。
専用スプーンは付属していますか？
専用スプーンは付属していませんのでお好みでご用意ください。